【一日限定】新手做義大利麵、焗烤：最簡單、百變的義式料理－Lyu的網誌

新手做義大利麵、焗烤：最簡單、百變的義式料理

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雖然各大網路書局均有販售，不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章等相關資訊後。

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Easy Pasta．Gratins．Pizza?Appetizer?Soup??
最受歡迎的義大利麵、焗烤和前菜，隨手做，天天吃！

本書是專為義式料理新手所設計，學會書中傳授5大基本醬汁、2大調味橄欖油和高湯的做法，利用市售各式義大利麵條，就可以為自己烹調出一道道可口的義大利麵、披薩，以及濃湯、小菜。

為了讓讀者輕鬆體驗義式料理，在內容上分成5個章節：〈Part1新手不失敗簡單義大利麵〉，是15分鐘內，簡單步驟就能完成的料理，特別適合第一次烹調義大利麵的人。〈Part2天熱清涼吃冷義大利麵〉，以冷食義大利麵為主，夏天也能大快朵頤。〈Part3嗆辣重口味經典義大利麵〉，教你運用紅醬、白醬和青醬，烹調出多道經典料理。〈Part4濃厚起司味焗烤麵和披薩〉，操作簡單，大人小孩都喜歡。〈Part5飯前輕鬆吃小菜和湯〉，包含簡單的前菜，以及經典的濃湯和清湯。

在台灣，對異國料理的接受度相當高，尤其義式料理最受大家的歡迎，各類義大利麵、厚薄披薩，以及焗烤千層麵、焗烤海鮮飯、濃湯更是必點菜色。這些看起來能引人食慾、吃起來讓人滿足的料理，不論在做法、以及食材取得上，並非那麼困難且高不可攀。確切地說，義式料理有高難度的餐廳版，當然也有適合普羅大眾在家烹調的家庭版。擁有這本書，讓我家就是義大利廚房。

本書特色

◎「簡單義大利麵」、「冷義大利麵」、「經典義大利麵」、「焗烤麵和披薩」、「小菜和湯」，最清楚的分類，想學哪些菜立刻找得到！

◎每篇食譜都有難易程度、時間標記，烹飪新手最易入門。
◎學會基本醬汁、調味橄欖油和高湯的做法，可隨意搭配其他料理，實用性高！

◎食材都可在超市、傳統市場購得，省下準備材料的時間！

◎每道菜加上「清淡爽口」、「絕不失敗」、「開店必備」、「宴客好菜」、「私房美味」等特色標籤，開店、宴客或在家品嘗都適合。

作者簡介

洪嘉妤

畢業於輔仁大學生活應用科學系餐飲管理系，學生時期最愛到飯店、餐廳打工偷學做菜撇步，幾次幫助朋友開設及經營規劃不同主題的咖啡館，工作之餘最愛到處打聽那裡有創意人氣美食，閒閒沒事時喜歡發明新健康料理餵兒子。

多年食譜編輯經驗，經手80餘本不同主題食譜，有逛市集狂買食材和收集鍋碗瓢盆的癖好，也喜歡新鮮材料塞滿冰箱和餐具佈滿廚房的充實感。

在朱雀文化出版的美味料理書：《網拍美食創業寶典──教你做網友最愛下標的主食、小菜、甜點和醬料》、《30元搞定義大利麵──快、省，頂級美味在家做》、《人氣咖啡館簡餐精選──80道咖啡館必學料理》、《世界素料理100──5分鐘簡單蔬果蛋奶素》。

新聞分享

利菁與羅霈穎的「紅鞋事件」愈演愈烈，連侯怡君也加入戰局，不僅嗆利菁炒新聞，更怒批利菁「人妖就是人妖」。隨後陳沂為利菁護航，開直播大罵侯怡君，更在侯怡君臉書批她「矯情至極」，認為侯怡君應該就事論事，對利菁做出莫名的人身攻擊十分下流！

「紅鞋事件」似乎不只是利菁與羅霈穎的恩怨，連侯怡君都出來湊一咖參戰，而她的「人妖說」引起網友齊聲撻伐，甚至揚言拒看她的戲劇作品。侯怡君一看風向不對立馬出來澄清，但仍無法止住網友怒火。不只網友火大，連陳沂也相當不捨利菁遭受攻擊，不僅大動作開直播怒罵侯怡君，更直接到侯怡君臉書諷刺她「矯情至極」，侯怡君也不客氣要陳沂「謹慎發言」，之後並刪了陳沂的留言。而侯怡君口出狂言的行徑，讓不少網友也看傻眼，有網友狠酸「講話不用腦，還叫別人謹慎發言。」

陳沂對於被刪留言不以為意，表示「每個人封鎖刪除都有自己的理由，但會這麼做就是想叫他閉嘴，不會是什麼為了維持滿滿的正面能量，或是心中有愛這樣矯情至極的理由！」更諷侯怡君是心中有愛的刪留言。陳沂認為「無論妳和某個人之間有再大的恩怨，都不應該對她進行人身攻擊，尤其拿人家沒有做錯，而且無從選擇的事情訕笑她，那是最下流的！」

▲陳沂（左）為護航利菁槓上侯怡君（右），不少網友都說對侯怡君很失望。（圖／翻攝自陳沂、侯怡君臉書，2017.03.25）

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